chayの独り言

10日ほど前、知人宅へお邪魔した際に、知人は摘んできた桜の花を瓶に一生懸命積める作業をしていました。



話をしながら、私もお手伝い。。

車も人も通らない、山奥で摘んできた綺麗な桜の花。

ワインの空き瓶や、島酒の空き瓶にせっせと積めていきます。

トントン叩きながら、瓶の八分程まで積めて、島酒を投入。



花が浮いてくるので、お酒の入っている瓶に積めるのではなく、空き瓶に積めてからお酒を入れるのだそうです。

知人は、このお酒をもう何年も作り、自宅で楽しんでいるそうで、飲み頃は一週間後くらいだそうです。

お手伝いのお駄賃として、三合瓶を頂きました(笑)

私、飲めないんですけどね(^_^;)

さて。。。
一週間がたち、お酒に色がついたようなので、グラスに注いで、炭酸で割ってみました。



美味しそうな、ロゼの色

香りは、凄い桜の香り

と、言うか、桜ってこんなに香るんですね

さくらんぼを浸けたお酒も飲んだことありますが、花もまた凄く美味しい
というか、香りが凄い

甘く華やかな香り

一口飲んで、あとは友達に譲りました

素敵な春の楽しみ方を教えていただきました(^-^)